TAUAJALAH.COM - Bulan suci Ramadan akhirnya tiba. Semua umat muslim di dunia dengan suka cita menunaikan ibadah puasa. Tiap negara, punya cara tersendiri untuk menyambut bulan istimewa tersebut. Namun, ada juga beberapa persamaan, yaitu masing-masing negara punya menu pembuka puasa.
Setelah seharian lambung diistirahatkan, emang baiknya kalau saat berbuka nggak makan yang berat-berat dulu. Makanya, biasanya orang akan menyantap menu ringan atau biasa disebut takjil untuk ‘pemanasan’. Ternyata, bukan cuma di Indonesia lho yang mengenal takjil. Di luar negeri juga punya menu-menu andalan untuk takjil. Berikut ini adalah beberapa contohnya.
Aseeda, menu takjil Sudan
Sama seperti di Indonesia, Sudan juga terbiasa untuk berbuka puasa dengan menikmati menu yang ringan seperti teh. Namun, berbeda dengan teh di negeri kita, teh di tradisional asal Sudan lebih kaya akan rempah-rempah. Sebagai pelengkap, muslim Sudan juga menyiapkan yogurt sebagai pendamping.
Dan untuk menu makanan yang nggak boleh ketinggalan adalah Aseeda. Makan pembuka tersebut terbuat dari tepung gandum yang kemudian disajikan bersama madu dan butter. Rasanya yang manis itu tentu bisa lekas balikin energi setelah seharian berpuasa.
Gullac, pembuka buka puasa khas Turki
Turki juga salah satu negara yang masyarakatnya mayoritas memeluk agama Islam. Jadi, nggak heran kalau Ramadan di negara tersebut begitu meriah. Kemeriahan tersebut biasanya terlihat dengan adanya harga-harga khusus yang ditawarkan oleh beberapa restoran di sana.
Nah, salah satu menu takjil yang terkenal Gullac. Semacam puding yang terbuat dari air sari mawar. Gullac biasanya dihidangkan dingin, ada juga tambahan buah-buahan dan juga kacang-kacangan yang ditaburkan di atasnya sebagai pelengkap.
Qatayef, takjil andalan orang Yordania
Di negara Yordania memiliki menu buka puasa yang sangat khas, yaitu Mansaf dan Qatayef. Jika Mansaf adalah makanan beratnya, maka untuk takjilnya masyarakat Yordania begitu akrab dengan Qatayef. Makanan tersebut serupa pancake yang dibuat dari bahan-bahan bernutrisi, bahan pancake tersebut diolah bersama kayu manis dan juga diisi dengan adonan kacang kenari dan juga gula.
Makanan yang konon memiliki rasa yang sangat lezat ini memang cocok untuk berbuka puasa. Umumnya, masyarakat Yordania juga akan menambahkan siraman madu sebagai saus yang melengkapi nikmatnya Qatayef.
Buka puasa dengan Sawine khas Tobago dan Trinidad
Masih asing dengan dua nama negara tersebut? Trinidad dan Tobago merupakan negara yang terletak di pulau paling selatan kawasan Karibia. Di negara tersebut juga punya menu buka puasa yang sangat khas, yaitu Sawine. Menu tersebut merupakan takjil dengan rasa manis yang dibuat dari bihun.
Sawine disajikan dengan kuah susu dan kacang-kacangan. Kuahnya sendiri dibumbui dengan bahan rempah seperti jahe dan kayu manis. Mungkin jika di Indonesia makanan tersebut mirip dengan bihun godog Jawa yang dicampur dengan wedang ronde.
Harira, menu pembuka puasa favorit orang Maroko yang penuh gizi
Di Maroko, biasanya masyarakat muslim berbuka dengan cara nyemil-nyemil kurma, manisan, minum susu atau jus. Namun, ada juga menu khas buka puasa yaitu Harira. Menu tersebut adalah sejenis sup yang terbuat dari rebusan domba yang dicincang dengan campuran chickpea, tomat dan juga dibumbui dengan rempah-rempah.
Selain di Maroko, menu Harira juga difavoritkan oleh warga yang berada di wilayah Afrika Barat. Sup tersebut bisa divariasikan dengan berbagai macam isian yang bergizi tinggi dan cocok untuk berbuka puasa.
Ternyata, bukan cuma di Indonesia saja yang menyambut bulan puasa dengan meriah. Di luar negeri juga terjadi hal serupa. Bahkan, menu buka saja disiapkan dengan begitu istimewa. Semoga sambutan tersebut bukan cuma makanannya saja ya, tapi ibadahnya juga.boombastis
0 comments
Post a Comment